France 3 – Comme une envie de jardins – La recette du chef Yannick Goulvestre

Médias

Yannick Goulvestre a créé une table et maisons d’hôtes à Mont-Dol en Baie du Mont Saint-Michel. Soucieux d’offrir à ses hôtes le meilleur, il a créé un potager biologique où il cultive ses produits de saison. Pour rendre hommage à la région Bretagne, il prépare une salade d’artichauts, moules de bouchot, coco paimpolais et herbes […]

Poursuivre la lecture

Le Pain d’Épices


Recette de saison
18 décembre 2018

LA RECETTE DU PAIN D’ÉPICES DE YANNICK Ingrédients : – 300g d’eau – 120g de sucre – 300g de miel – 6g mélange 4 épices – 2 zestes d’orange – 2 pincées de sel – 200g de farine t65 – 100g de farine de sarrasin – 190g de beurre doux – 10g de levure Recette […]

Les Huîtres


Production locale
18 décembre 2018

Ah!!! La traditionnelle bourriche d’huîtres pour les fêtes de fin d’année.   Un brin chauvin on pourrait vous dire que ce sont celles de Cancale les meilleures, mais l’on trouve des productions d’huîtres un peu partout sur le littoral français. L’huître plate ou creuse, est un coquillage bivalve filtreur très sensible à la qualité des eaux […]

Gîtes (2 Personnes) – Les Agapanthes


Vivre nos Maisons
1 avril 2018

Notre Gîte « Les Agapanthes » .. Nous avons profité de la trêve hivernale pour faire souffler un vent de fraîcheur sur notre gîte 2 personnes. . Pour que votre séjour soit des plus agréables et des plus confortables, nous lui avons ajouté une pièce. Cela permet ainsi d’avoir un vrai séjour/cuisine et une chambre indépendante (avec […]